떡제조&디저트 - 남강직업전문학교

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떡제조 & 디저트 과정

전통 떡 제조 기술부터 현대적 떡 디저트까지 폭넓게 학습하는 전문 과정입니다. 떡 카페 창업과 전문점 취업을 동시에 준비할 수 있습니다.

국비지원 자격증취득 창업지원

송편, 인절미, 시루떡, 절편 등 전통 떡의 제조 원리와 기법을 기초부터 심화까지 학습합니다.

떡케이크, 찹쌀 도넛, 떡 마카롱 등 현대적 감각의 퓨전 떡 디저트 제조 기술을 배웁니다.

떡 디자인, 천연 색소 활용, 상품 포장 기법 등 상품화에 필요한 기술을 익힙니다.

식품위생관리, 원가계산, 매장 운영, 온라인 판매 등 창업에 필요한 실무 지식을 학습합니다.

떡 전문점, 떡 카페, 호텔·외식업체, 프랜차이즈 떡집 취업 또는 떡 전문점·떡 카페 창업, 온라인 떡 판매 사업이 가능합니다.